Ngôn ngữ nói chuyện với người Ấn

Thật ra, bạn không cần một vốn Tiếng Anh quá hòan hảo để nói chuyện với người Ấn ngọai trừ dân "white collar". Thậm chí, nếu bạn càng không biết tiếng Hindi, telugu, Tamil, malayalam...bạn vẫn có thể nói chuyện như một người dân địa phương. Sau đây, tôi xin chỉ bạn cách như thế nào:

1. Lập lại động từ 2 lần: Ví dụ, bạn đang ăn chung một món snack với người Ấn và ở đó chỉ còn một miếng cuối cùng. Thay vì nói "Please, you can have this last piece", thì bạn có thể nói " You have have". Nói một cách tình cảm, và đừng quên lắc đầu một chút(indian style), bạn thậm chí có thể đẩy dĩa thức ăn đó lại người ấy với giọng điệu như thành khẩn. Hoặc khi bạn muốn nói một người nào đó lại gần bạn " You come here, please", thì bạn hãy nói là " You come come".

2. Khi bạn muốn yêu cầu một điều gì đó, hãy thêm "no" ở cuối câu và biến nó thành một câu hỏi thay vì bắt đầu với "Please" " Please do it"...mà hãy nhấn mạnh như thế này "Do this, noo?" hoặc "You will do this, no?". Bạn vừa phải nhấn mạnh và kéo âm "no" dài ra một chút, nó như thể thành khẩn, van nài người nào đó làm cho bạn một việc gì.

3. Thêm "no" ở cuối câu nếu như bạn muốn hỏi ai : " Lunch is ready, no?", "She left, no?". Từ "no" ở đây cũng na ná như từ "nah" của người trung quốc. Nhưng độ kéo dài từ "no" ngắn hơn ở 2.

4. Kết thúc câu bằng từ "only". Tôi cũng không biết tại sao người Ấn lại sử dụng nó rất nhiều, và nó nghe rất là Ấn. "Its like that only."..."You go there only", " I paid 5 rupees only" hoặc " I am joking only".

5. Bạn cũng có thể kết thúc câu bằng "also". " He came up and sat down also", " He is late also".

6. Hãy dùng "good name" cho "first name". Tôi còn nhớ khi tôi đi đến những office ở Hyderabad, và nhân viên văn phòng sẽ hỏi tên tuổi tôi như thế này " What is your good name, madam?". Có lẽ lúc đó, tôi chưa quen lắm với ngôn ngữ của người Ấn nên tôi khá là confuse, không biết họ hỏi họ tôi, tên tôi hay nguyên tên. Nên tôi trả lời với vẻ mặt rất là confuse "My name is Thao, and i dont know whether it is good or bad name?"

7. Tiếng anh của người Ấn khá là confuse. Họ dùng "the same" thay vì "it" hoặc "above". Điều này chỉ diễn ra ở những văn phòng người Ấn, nếu bạn có dịp ghé qua. "I will send you document. Please sign the same here". hoặc là "in the above paragraph" họ lại bảo "in the same paragraph". "OMG, its not the same paragraph."

8. Sử dụng "I know" rất nhiều, thậm chí nếu họ không biết về nó. "I know...she want me"

9. Thêm từ "wala" cho một nghề nghiệp nào đó. Như người vắt sữa bò "milkman" thì người Ấn nói là "milkman walla", "taxi driver"..."taxi walla", "coconut seller"..."coconut water walla", người đi nhặt rác thì là "trash walla".

10. Nói "fire" thay vì" yell". Ngay cả chồng tôi còn rất confuse về điều này, anh kể rằng khi sáng đó khi anh bước vào công ty, thì mọi người đã xầm xì với nhau là ông boss mới vừa "fire"(sa thải) một nhân viên rất dữ dội vào sáng này...nên tốt nhất là hãy im lặng làm việc một cách ngoan ngõan. Rồi qua sáng hôm sau, anh rất ngạc nhiên vì người nhân viên bị "fire" đó vẫn còn đủng đỉnh đi làm, nên hỏi ra mới biết là "fire" là "yell"

11. Khi trả lời điện thọai, bạn hãy nói "tell me" hay "chapu"(telugu), "bollo"(Hindi), thay vì nói " How may i help you"

Còn nhiều thứ tôi muốn viết thêm nữa, nhưng tạm thời tôi chưa nghĩa ra nhiều lắm. I will stop here,no?. Bạn cứ practice như thế này với người Ấn, đảm bảo khả năng giao tiếp đối với họ sẽ không quá khó khăn đối với bạn. I am writing from my experience only.

Cupcake soap. Love at first sight!

Mmmmm, sweet delights huh. Yêu từ cái ánh nhìn đầu tiên, những chiếc bánh cupcake thơm ngon mới vừa được nướng ra lò. Vậy bạn hãy là người đầu tiên nếm nó nhé. Hehe, giỡn một tí thôi. Những cục xà bông cupcake đáng yêu này đủ để mình cắn một miếng, nhưng bạn biết đó, nó chỉ là soappp.

Có phải nó nhìn xinh xắn lắm không nhỉ?. Không những vậy, mà nó còn được làm từ sữa dê với một muỗng cafe, hòa quyện trong lớp kem tươi. Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức chiếc bánh cupcake béo ngậy chính trong phòng tắm của bạn.



Thật ra, những người bạn thân của ông xã mình lại khuyên mình làm những hình dáng khác nhau, để trong nó "attractive", vì họ muốn giúp đưa sản phẩm của mình rộng rãi ở sing. Và nếu muốn như vậy, thì mẫu mã phải càng đổi mới, còn chất lượng thì khỏi bàn tới rồi. Một phần được sự động viên từ ông xã và những nguyên vật liệu ông xã đã đóng góp cho mình từ nước ngòai. Chính vì thế, mình có thêm sự tự tin để làm nhiều hơn nữa những sản phẩm về soap để giúp mọi người thật sự thấy thích thú hơn trong việc tắm rửa.



Thành phần gồm có: Olive oil, coconut oil, avocado oil, crisco, glycerin extract, goat milk, vitamin E, coffee powder, beet-root colour extract, sodium hydroxide, kem tươi

Sữa dê và oatmeal... Breakfast for your day

Một người bà con mình từ Hiệp Đức, Cái Bè gởi lên cho mình 2 lít sữa dê, được vắt tại trại dê. Thật ra, phải đến cuối tháng này ông mới cho người theo xe gởi lên. Nhưng vì mình không đợi được, chỉ muốn có sữa dê liền để bắt tay vào làm mẻ xà bông Sữa dê và oatmeal. Ông không chịu được con bé cà kê như mình nên đành gởi lên để thỏa mãn niềm đam mê làm soap của mình.

Việc đầu tiên mình làm là bảo quản sữa dê trong ngăn mát để bảo đảm sữa vẫn còn tươi. Chính vì sữa còn tươi, nên mùi dê đặc trưng trong sữa làm cho mình chỉ muốn nấu lên và ực hết. Thế là mình lấy ra 1 lít sữa để làm soap và 1 lít sữa còn lại mình sẽ cho bé Abi uống. Mẹ mình bảo sao sang thế, làm soap chi cho uổng, lấy uống hết cho rồi. Nhưng mình vẫn thích tắm với sữa dê hơn.

Soap khi được lấy ra khỏi khuôn

Lúc ở Úc, khi mình làm xà bông sữa dê thì mình thay thế sữa dê hòan tòan cho nước khóang, vì mình biết sữa dê ở úc được bảo quản ở nhiệt độ lạnh thích hợp để duy trì "freshness" của sữa, nên hòan tòan không xảy ra hư hại gì trong quá trình làm soap. Nhưng vì ở VN tại thành phố HCM, mình không tìm được nguồn sữa dê tươi bảo đảm chất lượng nên phải nhờ ông chú đặt từ Hiệp Đức ngay tại trại dê, và được ướp lạnh trong thùng mang lên cho mình. Chắc ăn vẫn hơn hết, mẻ sữa dê này mình không làm với số lượng nhiều vì sợ sẽ có sự cố xảy ra trong quá trình cho NaOH vào sữa, rồi đi tong 1 lít sữa dê của mình thì phí lắm. Nên mình chỉ làm một khuôn duy nhất để biết được tính chất thành công của nó như thế nào. Và hơn hẳn cả sự mong đợi, hôm nay dỡ khuôn ra, thành phẩm của mình về colour và texture không khác như hồi mình làm ở úc. Tự nhiên, trong lòng cảm thấy vui vui vì mình đã làm thành công được mẻ sữa dê oatmeal ngay tại VN.



Sữa dê có vitamin và khoáng chất để nuôi dưỡng làn da của bạn và nó có chất béo giúp giữa lại độ ẩm trên da. Xà phòng sữa dê gần với độ pH của làn da chúng ta và do đó độ cleansing cũng nhẹ hơn.




Tại sao lại là sữa dê mà không phải sữa bò?
Tất cả các loại sữa có thể được sử dụng trong soap, nhưng sữa dê có nhiều vitamin và khoáng chất hơn so với sữa bò, đó là rất tốt. Nhưng đơn giản nhất đối với tôi, là nó giàu chất kem hơn bất kỳ lọai sữa nào khác. Và màu của sữa dê khi làm soap, là một màu trắng ngà rất đẹp, chứ không phải trắng tinh. Đó là lý do tại sao tôi thích sữa dê cho soap hơn.



Trong khi đó, oatmeal được biết đến là một chất làm đẹp từ cổ đại, nó sẽ dễ dàng họat động như scrub đễ lọai bỏ chất bẩn trên bề mặt da nhẹ nhàng. Mình xay nhỏ oatmeal và trang trí ở mặt đáy của khuôn, làm liên tưởng đến chén bột ngũ cốc pha với sữa mình thường ăn vào mỗi sáng. Còn gì tuyệt bằng cho làn da của bạn.

Lớp oatmeal họat động như chất tẩy tế chết cho da

My little lemon scented soap

Mango lassi soap-An indian way for flavour

Sáng nay mở khuôn để xem thành phẩm Mango Lassi soap cách đây 2 hôm. Phải nói mùi của soap khá đặc trưng từ cardamom của mango lassi, và đặc biệt là màu vàng cam.

Thành phần: Mango, milk,yoghurt,cardamom,olive oil, coconut oil,crisco shortening, castor oil, sodium hydroxide, nước khóang, và 5% butter supperfat.

Bad news!

Hôm nay là ngày lễ Dasara(được tổ chức vì ngày đại thắng của thần Rama đánh đuổi quái thú Ravana), được xem là một ngày lễ lớn tòan quốc Ấn Độ. Chính vì thế, ba chồng tôi dọn dẹp nhà cửa trước sân nhưng chẳng may bị rắn cắn trúng vào tay. Mọi người trong gia đình lập tức đưa ông đi bệnh viện gần đó để điều trị. Hy vọng mọi chuyện sẽ suôn sẻ. Anh khi nhận được tin, đứng ngồi không yên, cứ gọi liên tục để kiểm tra tình trạng của cụ. Và anh bảo tôi, nếu có gì xầu xảy ra thì cả 2 vợ chồng tôi phải về Ấn Độ một chuyến.

Mango Lassi

Hôm nay, nói chuyện với anh qua điện thoại và anh than phiền về vấn đề ăn uống không đúng giờ vì công việc. Và có khi phải ở lại công ty đến gần 8h tối với cái bụng rỗng, mà khi về đến nhà lại không có ai nấu cho. Anh nói lấy vợ rồi tưởng cuộc sống sẽ khá hơn, ai ngờ vẫn phải điều hiêu một mình không người cơm nước. Chẳng khác gì cuộc sống độc thân trước đây. Mỗi lần anh nói tới đây, là tôi biết ngay anh có ý kêu mẹ con tôi về. Nên tôi lập tức nhảy qua chủ đề khác để anh không còn nhắc đến nó nữa. Và tự dưng, anh bảo anh thèm hương vị Mango lassi do tôi làm nên anh mua 2 trái xòai chín mọng để tối nay anh tự tay làm. Tôi biết anh yêu Mango Lassi nhiều đến thế nào. Anh thích cái vị ngọt của xòai và vị béo ngậy của sữa và ya-ua hòa quyện vào nhau, thêm một ít cardamom thì bảo đảm nó thật đậm chất Ấn.

Tự nhiên thấy nhớ anh qua, mà chẳng có thể gặp được bây giờ nên sẵn ở nhà có xòai chín, sữa, ya-ua và cardamom nên tôi tự vào bếp làm cho mình ly mango lassi để một phần vơi đi nỗi nhớ anh. Nhân tiện, tôi muốn làm mango lassi soap để dành tặng anh , để anh có thể thưởng thức nó ngay cả trong lúc tắm. Hi vọng là anh sẽ thích nó.

Thói quen uống nước từ ly đồng của người Ấn Độ.

Ba mẹ chồng mình có thói quen uống nước được trữ qua đêm trong chiếc ly đồng vào mỗi sáng sớm. Và đến bây giờ thói quen ấy vẫn được mẹ đều đặn duy trì cho cả 2. Cứ hễ đến 8h tối, là bà lại bắt đầu đi hứng nước vào chiếc ly đồng rồi dùng một cái nắp nhựa che miệng ly lại và cất vào chỗ tối, cho đến sáng hôm sau. Cứ mỗi lần đi đâu xa, là ông bà lại không quên cho cái ly đồng vào cái túi trước, rồi mới lo cho việc sắp xếp hành lý sau. Tôi còn nhớ hồi mới cưới xong, anh tổ chức 3 ngày đi chơi tour qua Malay cùng với ba mẹ. Đêm đó, vì đi chơi khuya ở Gentin về nên không kịp để nước vào ly. Thế là nguyên ngày hôm sau, bà buồn rất nhiều vì đã không có nước cho ông mặc dù ba và anh ra sức nói với bà là chuyện ấy không hề hấn gì cả. Vì thế tôi rất lấy làm ngạc nhiên, không biết công hiệu của việc uống nước để trong chiếc ly đồng như thế nào, mà được ông bà duy trì một cách đều đặn. Và tôi được ba giải thích cặn kẽ và một chút research trên mạng vì sao nó rất cần thiết cho ông bà.

Những chiếc ly đồng mà ba mẹ chồng tôi thường sử dụng

Theo Ayurveda của Ấn Độ, đồng là một khóang chất rất cần thiết cho mỗi con người chúng ta. Va từ rất xa xưa, người dân Ấn đã hình thành thói quen uống nước được trữ trong chiếc ly đồng vào mỗi sáng sớm, là rất tốt cho cơ thể. Việc uống nước được trữ trong ly đồng, được các nhà y học Ấn Độ ghi lại rằng nó giúp cân bằng 3 điểm luân xa "doshas" trong cơ thể con người, đó là Kapha Vata và Pitta. Không những vậy, nó còn giúp lọai bỏ những bệnh về da như viêm nhiễm, rối lọan hô hấp.



Những lợi ích của việc uống nước được trữ trong ly đồng:
* Đồng là yếu tố chính để sản xuất melanin (sắc tố của tóc, mắt và da) trong cơ thể chúng ta.
* Đồng cũng là một chất chống oxy hóa và chống ung thư nhằm ngăn ngừa tổn thương tế bào và làm chậm lão hóa.
* Đồng cũng giúp chữa vết thương và giảm đau
* Đồng giúp hình thành các tế bào mới, hấp thu sắt và hấp thụ đường
* Đồng được biết đến như là chất kích thích não bộ. Đồng có tính chất chống co giật và ngăn chặn từ những cơn động kinh. Nó kết hợp các phospholipid cần thiết cho myelin (sợi thần kinh) hình thành.
* Đồng có tính chất chống vi khuẩn và có thể ức chế sự phát triển của các vi khuẩn có hại như E. Coli . Lưu trữ nước chỉ trong khoảng ba giờ trong một ly đồng có thể giết chết vi khuẩn có hại.
* Đồng có tính chất chống viêm và giúp trong viêm khớp và đau viêm khác
Đồng # là cần thiết cho sức khỏe tim mạch nói chung
* Đồng có thể ngăn chặn lão hóa sớm và các bệnh thoái hóa, bệnh tim, bệnh tự miễn dịch, viêm khớp, đục thủy tinh thể, bệnh Alzheimer, bệnh tiểu đường
* Nó là điều cần thiết để tổng hợp hemoglobin, duy trì sự đàn hồi của xương và xây dựng khả năng miễn dịch
* Đồng giúp trong việc duy trì tiêu hóa tốt
# Bạn rất muốn giảm cân!, vậy hãy uống (nước được lưu trữ trong ly đồng) vì nó sẽ điều tiết chất béo của bạn.

Việc chọn những chiếc ly đồng cho phù hơp:
Để đảm bảo lợi ích sức khỏe, chiếc ly đồng bạn mua phải đúng là tinh khiết đồng, đừng mua những lọai quá mắc tiền hoặc những lọai có bề ngòai nhìn bóng, vì đa phần thường được pha với kẽm hoặc kim lọai khác.
Nếu ở Ấn Độ, thì bạn dễ dàng kiếm được những chiếc ly đồng tinh khiết 100%, Việt Nam thì mình không chắc, và mình đang nhờ ông xã đợt này về mua cho ba mẹ và cả bản thân mình 3 chiếc ly đồng. Không biết ông xã có mua được ở xứ sing hay không.

Pure Pearl Powder

Mình vốn dĩ không sở hữu một làn da trắng sáng như các cô gái Trung Quốc ở Sing, lại còn dễ bị bắt nắng nếu không che chắn một cách cẩn thận. Còn trong khi đó, các cô gái sing lại tha hồ đi dưới ánh nắng mặt trời gây gắt mà đặc biệt là da họ lại rất trắng hồng và mịn. Mình nghĩ đơn giản là họ apply nhiều suncreen, nên lại chạy ra Watson kiếm cho mình một sản phẩm chống nắng tốt nhất có độ SPF cao vì mình phải không muốn là tầm ngắm của nhiều người khi phải mang áo dài tay và cầm những chiếc ô lớn để che nắng. Nhưng sau khi là vật thử nghiệm 2 tháng, tôi nhận ra cũng chẳng ăn thua gì nếu sử dụng kem chống nắng mà không có vật che chắn khi ra đường. Lúc đó, tôi lại quen với anh chàng người Sing, anh rất thương cha mẹ. Cứ mỗi khi ba mẹ anh dùng hết Yến Sào, là anh lại chạy ra khu China Town mua về 2 hộp. Đến giờ này, nhiều khi em mình vẫn hay ghẹo mình " Phải chi hồi đó chị hai chịu ổng là giờ có yến sào ăn hằng ngay rồi, chứ đâu phải ăn cari". Nhiều khi nghĩ lại mà thấy tiếc. Uhm, nói thì nói vậy thôi nhưng mình vẫn theo chủ nghĩa trái tim là "Bảo gì làm nấy". Anh sinh ra trong một gia đình Hoa chính gốc, nên đầy là cơ hội tốt cho tôi đẻ khai thác anh về cách làm đẹp của các cô gái người Hoa. Không những không dấu diếm thứ gì, mà anh còn dẫn tôi ra đúng chỗ mà chị anh vẫn thường hay lui lại. Đó là địa chỉ bán Bột Ngọc Trai. Anh bảo tôi rằng" Ngọc trai" và " Yến Sào" là 2 thứ thượng hạng nhất được các cô gái ưa chuộng để duy trì tuổi thanh xuân và làn da trắng hồng không tì vết. Nhưng chính vì đây là những thứ thiên nhiên, nên việc sử dụng chúng một cách lâu dài mới cho kết quả một cách mỹ mãn được.

Mình mới nhờ ông xã mua mấy hộp đem về xài dần. Tự nhiên lại muốn trắng da, giống mấy em Sing

Bột ngọc trai đã có mặt từ 2000 năm trước tại Trung Quốc và Ấn Độ:
Việc sử dụng bột ngọc trai như một loại thuốc cách đây 2.000 năm tại Trung Quốc vào năm 320. Bột ngọc trai là một thành phần trong y học cổ truyền Trung Quốc và thuốc Ayurvedic(Ấn Độ). Ngọc trai được nghiền nhuyễn và sử dụng bởi các bác sĩ cổ đại để điều trị bệnh mắt, bệnh lao và để ngăn ngừa cơn đau tim.

Các ống đựng bột ngọc trai nằm nhỏ gọn bên trong, một ống là 0.6gram

Không nhữngg vậy, bột ngọc trai còn là một trợ thủ đắc lực cho sắc đẹp. Và chỉ duy nhât có nữ hòang đế Trung Quốc được sử dụng để duy trì vẻ đẹp. Như hòang hậu Wu Ze Tian(625 AD - 705 AD), thường xuyên lấy bột ngọc trai trộn chung với kem và thoa đều trên da của bà. Khi cô lên ngôi ở tuổi 65, vẻ đẹp của cô đã trở thành huyền thọai vì làn da của bà vẫn còn rạng rỡ như làn da của thiếu nữ. Theo sách y cổ cổ của Trung Quốc, thì ngọc trai có thể kích thích tăng trưởng làn da mới và chữa bệnh, đặc biệt là lọai bỏ chất độc, cũng như là một vũ khí tối ưu nhất để chống lại ánh nắng.

Nếu là bột ngọc trai thật, thì nó không mùi và các hạt rất mịn, không thô hay có ánh xà cừ

Hôm nay, các nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra rằng bột ngọc trai có thể kích thích các nguyên bào sợi của da, mà giúp tái tạo collagen, do đó cải thiện và tạo ra làn da trẻ trung hơn. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng bột ngọc trai có thể làm giảm hẳn cách bệnh như ngoài da như mẩn đỏ, nổi mụn cũng như vết thương và vết bỏng.

Bột ngọc trai giúp da trắng dần hơn:
Phụ nữ Trung Quốc hiện đại ngày nay, thường sử dụng bột ngọc trai để giữ cho làn da của họ nhìn trẻ và xóa dần nếp nhăn. Bột ngọc trai được sử dụng như một mặt nạ hoặc pha với nước uống.

Mặt nạ ngọc trai:
Mặt nạ bột ngọc trai có thể được áp dụng trực tiếp lên da để giúp giảm vết thâm. Trộn 1 gram bộg với một ít dầu olive và đắp lên mặt, để độ 30 phút rồi rửa sạch với nước ấm. Nếu sử dụng một cách thường xuyên, mặt nạ này có thể giúp làm sạch mịn và cải thiện làn da bị đồi mồi hay tì vết.

Dùng để uống:

Thêm một thìa bột ngọc trai với nước trà ấm, giúp tạo độ ẩm cho làn da. Nó cũng được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc như một chất chống viêm và detoxifier.

Bột ngọc trai chứa các axit amin, protein, canxi, polysaccharides và hơn 30 khoáng chất thiết yếu nhất.

Spa your day with strawberry soap!

Một thóang suy nghĩ nên làm gì để đem strawberry vào phòng tắm mà không làm nhà tắm trở nên dơ bẩn. Vậy là mình đi siêu thị, lựa mua những quả dâu tươi để ăn, và một phần dùng để làm soap. Không thích thực đơn làm đẹp của mình quá đơn điệu, thế là mình mua thêm em sữa tươi và yoghurt. Mình muốn một ly sinh tố dâu ngon bổ phải nằm gọn trong cục xà bông của mình. Vì dâu tây như một loại mỹ phẩm toàn diện với nhiều chức năng, vừa có thể làm đẹp da, trắng răng, mượt tóc, tẩy tế bào chết ở chân, và trắng toàn thân...





Và chờ đợi từng ngày!!!

Congratulation!!!

Tôi tình cờ biết được anh chị khi họ đến đặt thiệp cưới ở tiệm tôi, phải nói là chắc chúng tôi có duyên nên việc đặt thiệp cưới chỉ tốn chừng 30 phút, còn khỏang thời gian còn lại anh chị lại ngồi nói chuyện với tôi. Chị rất hào hứng khi biết được chồng tôi cũng là người Ấn Độ, nên những gì thầm kính từ trước không người thổ lộ, giờ thì chị đã tìm được người bầu bạn và bắt đầu tâm sự với nét mặt lộ rõ niềm hạnh phúc.

Anh chị quen nhau tại chính thành phố Cà Mau, khi anh được một người bạn dẫn đi tham quan những địa điểm thắng cảnh, thì anh vô tình bị cuốn hút bởi người thiếu nữ với khuôn mặt đầy đặn, nụ cười tươi thật duyên dáng với đôi gò má lúm đồng tiền. Anh là thầy dạy Yoga, đi đây đi đó nhiều nên việc muốn làm quen với một cô bạn gái không phải là khó, với khả năng nói chuyện đầy cuốn hút của mình. Nhưng có điều, cô gái ấy lại không thể hiểu nổi một từ tiếng Anh, nên việc bày tỏ tình cảm của anh trở nên khó khăn hơn. Nhưng điều đó không làm anh nản chí, anh vận dụng hết vốn liếng tiếng Việt cộng thêm sự hỗ trợ từ những người bạn, nên dần dà chị cũng đã hiểu được tình cảm của anh đối với mình. Riêng bản thân chị, cũng có cảm tình với anh chàng người Ấn, với nước da nâu bóng lưỡng và khuôn mặt đầy nam tính đã khiến chị xiêulòng sau vài lần gặp gỡ. Nhưng không có chuyện tình nào giống nhau cả, anh chị cũng có những khó khăn và sau những gian nan, trục trặc. Họ lại đến với nhau. Và giờ đây họ quyết định bằng một đám cưới tại quê nhà chị. Chúc mừng anh chị trăm năm hạnh phúc.

Công việc hằng ngày của một "pala ayana".

Một bài post trước đây, tôi từng nói về "milkman" ở Hyderabad. Đây là một hình ảnh quá quen thuộc đối với mọi người dân Ấn, vì thói quen ưa thích của họ vẫn dùng sữa tươi, được vắt trực tiếp từ bò. Nhưng lại quá ít ai biết đến công việc thường ngày của họ, ít ai biết đến cái tên của họ. Họ chỉ quen miệng gọi với cái tên hết sức bình dân "pala ayana"(Telugu) hoặc "Doodhwala" ( Hindi)

"Tôi đi bỏ sữa cho khỏang 70 nhà mỗi ngày và hầu hết họ đều biết tôi, nhưng chẳng ai biết tên thật của tôi là gì", Shiv Shakar Yadav 32 tuổi, nói " Đối với họ, tôi chỉ là một pala". Yadav đã và đang làm công việc này được khỏang 6 năm nay. " Và tôi sẽ tiếp tục công việc này cho đến hết cuộc đời của tôi...vì ngòai nó ra, tôi chẳng biết làm gì hơn để kiếm sống."

Cách đây 12 năm, Yaday đến Hyderabad từ talkie town ở Miyapur, hi vọng sẽ có một cuộc sống tốt hơn so với công việc đồng áng hằng ngày. " Nhiều khi tôi thấy nhớ vợ và 3 đứa con thơ nhỏ tại quê nhà" ông nói tiếp. " Nhưng tôi không có đủ khả năng để mang họ đến Hyderabad. Vì mọi thứ ở đây quá đắt đỏ. Tôi chỉ có thể gởi tiền về để giúp đỡ họ được phần nào."

Một ngày của Yadav bắt đầu từ 5 giờ sáng, ông đạp xe đến những nhà có nuôi bò và bấ đầu vắt sữa, sau đó cho chúng vào những cái bình bằng đồng, cột thật chặc và đặt đằng sau yên của chiếc xe đạp củ kỹ. Ông nhảy lên xe và bắt đầu hành trình công việc giao sữa của mình khi đường phố còn ngáy ngủ.

Một pala vẫn phải làm công việc của mình mặc dù trời đang mưa lũ

"Tôi không biết tên những con đường hay những building, nhưng tôi có trí nhớ khá siêu phàm, tôi chỉ việc đem sữa và đặt ngay cạnh cửa của mỗi nhà . Nhưng cũng có những vị khách dậy còn sớm hơn tôi, và họ đang chờ sẵn sữa tươi ngay cửa. Nếu tôi lề mề trong công việc, họ sẽ lập tức quát tháo vì đã làm trễ cho buổi ăn sáng của họ. Yadav thường kết thúc công việc khỏang 11 giờ trưa, sau khi đã hòan trả lại đồ nghề cho cơ sở chuyên cung cấp sữa tươi, ông đi bộ trở về căn phòng ẩm thấp, đầy chật chội mà ở đó ông phải share phòng chung với 5 pala khác.

"Tôi hầu như nấu ăn tại nhà" yadav nói. " Sống xa gia đình, tôi phải học rất nhiều thứ, bữa ăn của tôi thường là cơm trộn chung với dal, hoặc roti, chỉ thỉnh thỏang hùng tiền với pala cùng phòng để mua gà về làm ăn. Mỗi tháng ông có thể gởi về nhà khỏang 1700 rupees(khỏang 751,000VND) và bản thân ông tiêu vặt hằng tháng cũng không nhiều so với đồng lương ít ỏi 4,000rupees.

Và bắt đầu 5 giờ chiều, ông lại tiếp tục công việc gia sữa cho những nhà còn lại. Mặc dù khá là vất vả, nhưng đối với ông nó vẫn còn khá là nhẹ so với công việc ở quê nhà.

"Tôi không thích phim ảnh. Tôi thường hay đi nhà thờ, cúng viếng đến bhajans". Một người pala gần đó chỉ vào ông vào bảo rằng ông có một giọng hát thật tuyệt vời, chính vì thế mỗi khi có dịp lễ thì ông lại được mời để phục vụ bà con. " Nhưng tôi lại không có thời gian cho các dịp lễ, công việc của tôi là bắt buộc làm hằng ngày, tôi còn không có thời gian cho chính bản thân mình...thì làm sao có thời gian để phục vụ người khác", ông nói với ánh mắt thật buồn.

"Cứ mỗi 14 tháng, là tôi xin nghỉ phép một lần, để được về với gia đình. Đó mới chính là khỏang thời gian tôi thảnh thơi nhất."

Sữa dừa- Món quà từ thượng đế dành cho lòai người.

Trong nhiều thế kỷ qua, con người đã biết sử dụng "sữa dừa" như là một phương thuốc tự nhiên cho các lọai bệnh về da. Chất béo từ sữa dừa đặc biệt giúp da mềm mại và săn mịn. Và trong xã hội hiện nay, chắc hẳn bạn sẽ không có nhiều thời gian để ngày nào cũng phải vắt nước sữa dừa để tắm. Vì thế, xà bông sữa dừa ra đời giúp bạn cải thiện làn da một cách đơn giản, mà không quá cầu kỳ.

Làm sạch da
"Xà bông sữa dừa" sẽ dịu dàng làm sạch da mặt của bạn một cách tòan diện, mà không dẫn đến khô da. Sữa dừa có chứa nhiều chất béo bão hòa, giúp lọai bỏ bụi bẩn, tạp chất, và những vùng da có nhiều vết thâm.


Chất dưỡng ẩm từ thiên nhiên
Sữa dừa thiên nhiên có hàm lượng chất béo cao và bao gồm các axit béo khác, vì vậy nó là một chất dưỡng ẩm tuyệt vời cho da. "Xà bông sữa dừa" rất lý tưởng cho những người có da khô. Mặc dù nó làm sạch da,nhưng nó không lột bỏ các loại dầu tự nhiên trên da vốn có. Nó hoạt động để bổ sung độ ẩm trong da, để lại một làn da mịn màng mà không cần chất dưỡng ẩm nào khác.


Làm dịu các tổn thương của da
Sữa dừa rất giàu vitamin E tự nhiên, được biết đến từ rất lâu vế quá trình làm dịu da. Khi được sử dụng một cách thường xuyên, các vitamin E trong xà phòng sữa dừa có thể chữa lành da bị khô, da nứt nẻ, khôi phục lại trạng thái ban đầu của làn da.

Lưu ý rằng tắm nước nóng là rất khô da, có thể chống lại các lợi ích của xà bông sữa dừa. Vì vậy khi tắm ,nên sử dụng nước ấm vừa phải và không được tắm quá 15 phút.

The making of egg soap

Chắc hẳn ai cũng biết nhiều dưỡng chất làm đẹp từ trứng. Lòng đỏ giúp dưỡng tóc và mịn da tay , mờ vết thâm. Trong khi đó, lòng trắng lại giúp thu nhỏ lỗ chân lông và căng da. Chính vì những yếu tố đó, tôi đã quyết định đem nó vào soap.

Thành phần dùng chính trong Egg soap rất đơn giản, không quá cầu kỳ: chính là dầu dừa, dầu olive, dầu đậu nành, dầu castor, bột cacao và 3 lòng đỏ trứng gà. Được để ở nhiệt độ phòng và cắt bánh vào ngày hôm sau. Khi lấy soap ra khỏi khuôn, thì một mùi thơm nhẹ như mùi bánh flan thỏang qua và màu của nó một màu cam tươi. Egg soap không những chỉ dùng cho body, mà nó lại cung cấp protein giúp cho mái tóc thêm mượt mà.

Thật ra,một người bạn đã dùng nó để gội đầu và chị ấy bảo rằng no rất tốt, cảm giác thật " smooth and silky", còn mình thì chưa nên mẻ này mình phải giữ lại một bánh mới được.

Cách làm butter và buttermilk nguyên chất...cho việc làm soap!

Lúc mình học khóa hóa mỹ phẩm-khoa làm xà bông thiên nhiên, thì bà cô mình có hướng dẫn cách tách butter và buttermilk từ whipping cream để làm thành phần chế biến trong soap, giúp cho soap mịn hơn.

Nên chọn loai Whipping heavy cream, mình sử dùng thằng President. Và tất nhiên là bạn không cần nhiều dụng cụ để làm butter, đơn giản chỉ là một cái plastic bowl và một máy đánh trứng.

Cùng bắt tay làm nào:

Cho một lượng whipping cream vừa đủ vài bowl, sau đó"set speed" của máy đánh trứng từ nhiệt độ thấp trước và sau đó tăng dần.

Sau khi đánh 2 phút, bạn sẽ tăng nhiệt độ thêm một nấc, và tiếp tục đánh cho đến khi thấy độ mịn và sệt của whipping cream


Vẫn giữ chế độ đánh và tiếp tục đánh cho đến khi bạn bắt đầu thấy phần cream bắt đầu chuyển thành màu vàng rồi xuất hiện butter và lớp sữa tách kem" buttermilk" như trong hình . Đánh tiếp tục cho đến khi lớp butter đã tách riêng, có nghĩa là butter ra butter, sữa tách kem ra sữa tách kem thì bạn ngừng.



Bước kế tiếp, bạn sẽ gạn phần bơ ra khỏi sữa ( nhưng đừng bỏ, vì nó cũng là sữa thiên nhiên bạn có thể sử dụng làm soap), và cho vào máy xanh sinh tố, thêm một ít nước lạnh(phải là nước lạnh, vì nếu không phần bơ sẽ dễ chảy khi xay), nhấn nút quay trong 1 phút



Bạn làm vài lần như vậy, cho đến khi thấy nước không còn đục nhiều nữa thì gạn một lần cuối, và thành phẩm sau cùng bạn có được chính là 100% butter nguyên chất không pha.

Và đây là sữa tách kem:

Mình cho butter vào bịch và sữa tách kem vào chai, để trong tủ lạnh...chờ ngày làm soap.




Butter nguyên chất và buttermilk là 2 dưỡng chất làm ẩm quan trọng nhất mà không cần dùng bất kỳ hóa mỹ phẩm phi thiên nhiên nào hết. Đó cũng chính là lý do tại sao mình yêu xà bông thiên nhiên.

Seaweed greentea soap...một cách mới để thưởng thức trà mà không cần uống.

Mỗi lần làm xà bông, là bấy nhiêu lần có cái mới để học. Mình làm mẻ Greentea soap này với tất cả tâm huyết, vì mình thích trà xanh lắm. Mình thích sử dụng nó để uống mỗi khi căng thẳng, làm nước tonic để dịu da mặt và làm mặt nạ da. Chính vì lẽ đó, mình suy nghĩ tại sao không tắm bằng nước trà xanh.

Mọi người đều biết về những lợi ích sức khỏe của trà xanh và nó có thể giúp bạn giảm cân nhiều như thế nào. Và bạn có biết một trong những lợi ích của trà xanh là tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể, đem lại cho bạn nhiều năng lượng hơn. Nhưng bạn có biết rằng bạn cũng có thể nhận được lợi ích của trà xanh mà không cần phải uống?

Làn da con người chính là cơ quan trao đổi chất lớn nhất. Nó hấp thụ những chất dinh dưỡng tốt nhất. Vì vậy, tại sao ta không làm xa bông tự nhiên với trà xanh?

Trà xanh tảo biển có thành phần chính từ lá trà xanh olong và tảo biển. Nó không những rất tốt cho tất cả mọi người nhưng đặc biệt có lợi cho những người muốn lợi ích từ trà xanh và rong biển mà không cần phải uống. Mỗi khi tắm với xà bông trà xanh là cơ thể bạn đã hấp thụ được những lợi ích từ trà xanh. Còn có điều gì tốt hơn như thế?.

Đây là mẻ trà xanh của mình

Để tạo nên xà bông trà xanh tảo biển, bao gồm dầu Olive, dầu dừa nguyên chất, dầu đậu nành và đặc biệt là 5% supperfat từ dầu bơ. Được làm từ phương pháp Cold process vì thế glycerin vẫn còn được giữ lại hòan tòan mà không như các lọai dầu commercial soap khác, đã được tách glycerin . Vì thế, bạn xứng đáng được hưởng tất cả lợi ích từ xà bông trà xanh tảo biển, nếu bạn là người biết nuông chiều làn da của mình. Và đặc biệt nó rất tốt cho làn da nhạy cảm.



Thành phần của xà bông trà xanh tảo biển : Nước lá trà xanh olong, bột tảo biển, dầu Olive, dầu dừa nguyên chất, dầu castor, dầu đậu nành, Sodium Hydroxide, nước khóang, infused greentea oil.

Và những cục xà bông được store trong thùng,

lemon pie soap...good enough to eat. But its soappp!!!

Mình bắt đầu làm xà bông lại cách đây 1 tuần và tính đến nay mình đã làm được 4 mẻ xà bông. Đó là xà bông chuối mà mình dùng đến 3 trái chuối già kết hợp với sữa tươi, mẻ thứ 2 đó là xà bông Chai tea, mand đậm hương vị của Trà Ấn, mẻ thứ 3 là trà xanh và mẻ thứ tư, chính là "Lemon Pie soap".

Không có gì nuôi dưỡng làn da của bạn tốt nhất là xà bông chanh. Chanh đóng một vai trò quan trọng trong việc tái tạo lại làn da. Trong nước chanh có chứa khoảng 5% axit xitric – thành phần chính tạo nên vị chua ở chanh. Ngoài ra, chanh còn là nguồn dồi dào vitamin C, B, B2, chất khoáng, canxi, phốtpho, magiê cũng như protein và các loại hợp chất hydrat-carbon khác.

Chanh được biết đến như một loại thuốc khử trùng tự nhiên, giúp trị một số vấn đề liên quan đến da. Chanh là loại trái cây dồi dào vitamin C, có tác dụng tăng cường vẻ đẹp của cơ thể bằng việc làm trẻ hóa làn da và làm hồng hào, tươi tắn da mặt. Chanh đóng vai trò như loại thuốc chống lão hóa.

Mình sử dụng tinh dầu chanh là thành phần chủ yếu trong "Lemon pie soap", nên nó giúp bạn thóat khỏi chứng mất ngủ nếu tắm nhẹ trước khi đi ngủ. Hương thơm của chanh sẽ giúp cho bạn tự tin suốt cả ngày. Cộng thêm các thành phần dưỡng da của dầu hạnh nhân, dầu olive, dầu dừa nguyên chất, dầu castor, bột tinh nghệ và vitamin E, sẽ giúp bạn lấy lại làn da mịn màng như em bé.

Đây là bánh xà bông sau khi đã lấy ra khỏi khuôn:

Lớp vàng là lớp chanh và lớp trên cùng là lớp kem tươi, lớp kem tươi sẽ giữ cho làn da bạn mịn màng dài lâu.

Mẹ của mình tưởng là bánh kem, nên cứ khen tấm tắc làm sao mà bánh trông béo ngậy thế kia.


Mình rất muốn là người đầu tiên tắm nó, vì mình muốn cảm nhận được lớp kem tươi béo ngậy đó trên làn da của mình.