Google+ Followers

Thứ Tư, 22 tháng 8, 2012

Part time maid service in Singapore



Có thể nói mình là một trong những người vợ may mắn có chồng Ấn hiểu và rất thông cảm cho vợ. Anh không đòi hỏi vợ phải như thế này hay như thế kia, mà cái anh cần là mỗi khi đi làm về có sẵn cơm nước và tươi cười là đủ . Thì dù anh làm cực khổ bao nhiêu , anh cũng chẳng chút phàn nàn.

Nhưng có điều vợ anh không phải là người phụ nữ đơn thuần lo việc tề gia nội trợ. Mặc dù hiện tại bây giờ là như vậy, mình chỉ cần chơi đùa và dạy Abi học thêm rồi dẫn bé ra ngoài đi chơi. Nhưng cũng chiếm đủ một ngày dài , mệt mỏi mà nhìn nhà cửa nhếch nhác dơ bẩn là mình cũng "chịu không nổi" . Nên khi nói với anh tìm người phụ giúp việc thì anh lại hưởng ứng một cách vui vẻ và có phần rất tích cực.

Anh bảo bạn vợ đang sử dụng dịch vụ "part-time maid service" nên rất rành và sẽ giúp vợ kiếm được người chăm chỉ. Thì ra những lúc nghỉ giải lao trong công ty là đề tài " vợ và con" được anh và bạn bè khai thác triệt để , nên tìm ra được điểm chung của các bà nhà là "mệt mỏi" và "cáu gắt" rất nhanh . Thế là ai nấy cũng đều lo kiếm người phụ việc nhà cho vợ :)

Mọi người truyền tai nhau về những dịch vụ giúp việc nhà bán thời gian đáng tin cậy . Nên chỉ cần 5 phút gọi là ngày hôm sau là có người xuống phụ giúp. \

Shalu là người giúp việc nhà 4 tiếng một lần cho gia đình mình. Một tuần thì chỉ cần 2 lần là đủ còn cuối tuần thì anh nhà phải phụ việc . Mặc dù thương thì thương nhưng không bao giờ để xã nhà làm biếng và thói ỷ lại đùng đẩy trách nhiệm nhà cửa cho vợ nên làm thế một phần để y biết được giá trị thật sự của việc san sẻ việc nhà là như thế.

Shalu do dịch vụ Glory gởi xuống với bề dày kinh nghiệm phụ việc nhà 5 năm. Nên mặc dù đến từ Ấn Độ, nhưng thao tác và kỹ năng làm việc rât nhanh nhẹn. Cô chỉ cần chùi rửa 2 toilet, lau toàn bộ nhà cửa, bếp ăn , phơi và ủi quần áo thì tưởng nhiêu đó sẽ tốn khoảng thời gian 4 tiếng . Nào ngờ Shalu làm tích tắc trong thời gian chưa đến 3 tiếng, 1 tiếng còn lại thì chơi với Abi để mình nấu nướng.

Shalu với công việc lau dọn trong 4 tiếng

Khi hỏi mỗi tháng cô có dư giả nhiều không để gởi tiền về nuôi 2 đứa con gái đang tuổi ăn tuổi học. Thì cô bảo trừ ăn uống và phí sinh hoạt thì mỗi tháng cô đều để dành được 400$S - 500$S ( tương đương với 6 triệu đến 8,5 triệu) . Mình không biết thật sự cô có thể để dành được nhiều đến vậy không nhưng nếu là như vậy thì đây là một số tiền không ít cho những người làm công việc phụ giúp việc nhà .

Tiền phí dịch vụ cho mỗi 4 tiếng là 50$S và một ngày cô có thể được chỉ định là từ 2 đến 3 nhà nên mặc dù rất mệt nhưng cô vẫn vui vẻ vì cuộc mưu sinh kiếm tiền cho gia đình ở Ấn. Bé Abi rất thích cô Shalu vì bé bảo cô mập giống con Oggy :)

Thứ Ba, 21 tháng 8, 2012

Vì sao người ta thờ ơ với chuyện nhập tịch Sing


Bài post trước mình có nói đến chuyện tại sao nhiều dân PR (đa phần là dân Ấn ) không muốn đăng ký quốc tịch Sing mặc dù biết rằng có trong tay "Singapore Passport" sẽ có lợi rất nhiều . Thậm chí có những gia đình đã và đang làm việc ở quốc đảo hơn cả 10 năm nhưng họ không bao giờ muốn trở thành dân Sing và thậm chí họ sẳn sàng từ bỏ "PR status" nếu ICA (Immigration & Checkpoints Authority of Singapore) có "thúc" họ nhập tịch và đưa ra "yêu sách" nếu họ không sẵn sàng gia nhập vào cộng đồng chung của người dân Sing. Thì việc từ bỏ "PR status" là giải pháp tốt nhất mà họ chấp nhận.

Một số người bạn của ox mình đã đến Sing làm việc và thành danh cũng từ đây. Vậy mà khi hỏi tại sao anh không muốn nhập tịch thì đa phần đều trả lời như thể họ là những người con yêu Ấn Độ không bờ bến " Đơn giản là vì tôi là người Ấn thì tôi phải quay về Ấn. Cho dù chúng tôi có đi đâu chăng nữa thì quê hương vẫn là nơi cho những người con tha hương trở về sinh sống"

Ừm, nói nghe có vẻ như Ấn Độ lúc nào cũng "number one" trong mắt họ. Nhưng mình thì biết tỏng tòng tong cái nguyên nhân vì sao họ không muốn nhập tịch :

Việc bắt buộc phải đi nghĩa vụ quân sự :
Ở Sing việc đi nghĩa vụ là chuyện đương nhiên và bắt buộc đối với người dân và second generation PR nên tất nhiên những đứa con trai sinh ra trong gia đình luôn có ý nghĩ "tiền" và "địa vị" là trên hết, thì việc đi nghĩa vụ quân sự là bất công đối với họ. Vì sao?

Thứ nhất là con họ phải đi nghĩa vụ ròng rả những 2-3 năm trời và chuyện học hành dĩ nhiên là phải gác qua một bên. Không cần biết là con bạn sinh ra trong gia đình khá giả hoặc thậm chí giàu , đỗ đại học đi chăng nữa thì việc phục vụ nghĩa vụ quân sự là không thể tránh. Mọi công dân và những đứa con trai mang yếu tố PR thì đều phải lên đường nhập ngũ . Sau 3 năm dài đằng đẳng phục vụ nghĩa vụ và trở về nhà với cuộc sống bình thường như những người dân khác thì bạn cho rằng đó là điều bình thường , đúng không?. Nếu như bạn có ý tưởng đó thì đảm bảo là gái Sing sẽ không nhắm vào bạn ngoại trừ sự nổ lực bản thân và lời động viên của gia đình sẽ là liều thuốc duy nhất để giúp bạn tìm lại vị trí cân bằng trong xã hội ở Sing.

Nhưng bạn phải là người mạnh mẽ nhất thì mới có thể vượt qua được ranh giới "sâu thâm thẩm" mà những người bạn nữ cùng thời ngồi ghế nhà trường giờ đã đậu đại học ( thậm chí có việc làm với mức lương ổn định) hoặc đang học cao lên nữa thì mới có thể đứng vững trong xã hội . Trong khi đó , bạn phải mò mẫm lại từ đầu cho đại học, sau đó kiếm việc làm thì khoảng cách địa vị của những đứa con trung thành phục vụ nghĩa vụ thì lại bị bỏ rơi đằng sau . Chưa kể việc, chính sách Singapore đang hưởng ứng " Foreigner Talent" và mở cửa để đón nhận những người có bằng cấp cao để làm việc ở đây thì thử hỏi những người con "quân sự" đó có thể cạnh tranh lại không?

Chưa kể việc có những rủi ro xảy ra liên quan đến cả tính mạng trong khi phục vụ quân sự, con số tử vong được thống kê trong năm này là 3 vụ với những lý do vô cùng "éo le" như "lạc đạn", tự tử"...

Mình biết có những gia đình Sing đã sẵn sàng từ bỏ quốc tịch để định cư những nơi khác như USA, UK, Canada , Australia và nhiều nhất gần đây là New Zealand . Đương nhiên thôi vì những gia đình có con trai thì họ phải nghĩ cách "thoát thân" trước đã . Cũng phải biết rằng luật Sing rất nghiêm, nếu bạn đang ở nước ngoài nhưng chưa từ bỏ quốc tịch Sing thì sẽ nhận được thư mời về để thi hành nghĩa vụ . Nếu không thì bạn sẽ không bao giờ có cửa để quay về Sing lần nữa( nếu không muốn bị bắt bỏ tù) , và lúc đó bạn sẽ trở thành người tị nạn ở một nước khác.

Và ai cũng biết rằng Singapore đang là nước giàu nhất thứ 3 trên thế giới , chỉ đứng sau Qatar và Luxembourg . Và theo lời nhắn gởi sắp tới từ Thủ Tướng thì Sing sẽ tiếp tục chuyển mình để giành vị trí đứng đầu là nước giàu nhất trong khoảng thời gian gần. Thế thì việc phục vụ NS có "hơi bất công" hay không ?. Câu trả lời là "không". Vì dù bạn sinh ra ở đâu đi chăng nữa và "lợi dụng" một đất nước khác để làm giàu cho bản thân thì cũng phải "nhớ ơn" cái công đất nước đó đã tạo cơ hội làm giàu cho bạn mà hãy thẳng thắn và can đảm chấp nhận những luật lệ và chính sách do nước đó ban ra.

Mình dùng từ "lợi dụng" vì hiện tại có rất nhiều PR ở Sing nhưng đùng một cái khi con cái họ gần đến tuổi đi phục vụ quân sự thì họ lại sẵn sàng "từ bỏ" thẻ xanh để quay lại đất nước của họ sau những năm dài lăn lộn kiếm một số tiền kha khá. Để lại sau lưng những cái nhìn "khó ưa" và "ghen tị" từ những người con sinh ra và trưởng thành ở Sing khi họ không thể từ bỏ Sing một cách dễ dàng được. Điều này đã dần dần dấy lên một làn sóng giận dữ trong cộng đồng Sing khi chính sách ở đây là 'tôn trọng" người tài nhưng người tài lại không tôn trọng lại chính sách.

Vậy thì tại sao người tai lại cứ ùng ùng "apply PR" vì đơn giản là PR thì sẽ được hưởng những lợi ích ngang ngửa như người Sing tại đây. Nhưng cũng may là Sing cũng đã nhận ra "trò chơi" này nên đã ban hành ra thêm một luật mới gần đây cho những ai "từ bỏ" quốc tịch và PR thì con đường trở lại Sing sẽ không bao giờ mở cửa với họ.

Nhưng thời gian gần đây, việc apply PR không còn dễ dàng nữa mà thay vào đó sẽ được gạn lọc và có thể nói là lấy 1 chọi 100. Nhất là sau vụ khủng hoảng kinh tế lần nhất 2008 và hiện tại thì dân Tây cũng ào ào lũ lượt qua Sing cho kinh tế và tương lai vững vàng thì việc cạnh tranh sẽ không còn dễ dàng như trước đây nữa.

Trước khi quyết định bảo lãnh cho Abi ở Sing thì ox đã cho mình một khoảng thời gian để suy nghĩ những cái được và mất . Thì cuối cùng cả 2 đã chính thức đưa ra quyết định sẽ cho bé sinh sống và học tập ở Sing vì đơn giản cả 2 không quan trọng hóa việc đi "nghĩa vụ quân sự" mà thứ cần thiết là phải nổ lực hết mình nơi mình đang ở mà thôi. .

Không biết ai nghĩ sao chứ riêng mình khi thấy những ai trong trang phụ quân đội thì đều đạo mạo và đẹp cả :)

Không có quyền đầu tư nhà đất ở nước khác:
Nói vậy chứ không hẳn là vậy ngoại trừ dân Sing không sở hữu căn hộ HDB thì việc sở hữu bất động sản ở nước khác là điều có thể. Nhưng vấn đề chính là đâu phải ai cũng quá giàu để có thể làm chủ những căn hộ cao cấp ở Sing vì theo giá hiện tại thì nó ở ngưỡng khá cao (toàn trên 1Mil ). Thêm vào đó mỗi tháng phải trả tiền maintainance lên đến 400$S một tháng , thì việc sỡ hữu nó thuộc về những ai có tiền rủng rỉnh  hoặc không vướng bận chuyện gia đình. Vì vậy HDB là thiết thực nhất cho tất cả người dân và PR với giá tạm chấp nhận so với căn hộ cao cấp. Chứ thiệt ra giá nhà HDB ở đây cũng thuộc dạng cao so với housing ở những nước khác như Úc, Mỹ, Canada...

Hễ ai đã là quốc tịch Sing và đang sở hữu nhà HDB thì phải "declare" đến Monetary Authority of Singapore (MAS) rằng không sở hữu bất kỳ bất động sản nào ở nước ngoài. Nếu bạn không thành thật và để họ phát hiện thì căn hộ HDB của bạn sẽ được xung vào công quỹ .

Chính vì vậy mà có những trường hợp "mắc cười" thế này : Chồng là dân Singapore, vợ là PR và con chỉ là Student Pass . Khi được phỏng vấn để làm rõ thì họ bảo là " vợ đang có nhà cửa ở Ấn Độ nên không thể nhập tịch được. Còn con thì để khi nó được 21 tuổi thì quyền quyết định thuộc về nó là chon làm công dân nước nào thôi" . Đúng là sự lựa chọn khôn ngoan nhỉ . Ngạc nhiên cái là gia đình này thuộc dạng giàu có ở Sing. Chồng từ Chennai qua Sing làm IT năm 1999 và nhập tịch năm 2005. Đang có công ty IT ở Sing và sống ở một căn hộ cao cấp . Vậy mà vẫn không cho con nhập tịch . Đúng làm làm người thì có những cái được gọi là " lòng tham vô đáy" .
Photobucket

Thứ Sáu, 10 tháng 8, 2012

Singapore National Day

 Hôm qua ngày quốc khánh ở sing nên cha con nó được nghỉ lễ . Riêng Abi thì được nghỉ tù tì 2 ngày cộng thêm thứ 7 và CN nên tổng cộng 4 ngày này mình phải vật lộn với nó chết luôn :(

Trước một ngày nghỉ lễ , cô dạy Abi tập vẽ và tô màu cờ. Sau đó con thích thú cầm vẫy đợi mẹ trước cổng, không quên nói " I love Singapore. This is our home" . Hơi sửng sốt một chút với cách nói của con, nhưng định thần lại thì mình nhìn bé mỉm cười và nói " Mommy love Singapore too" . Trao đổi với cô một chút về bé thì cô khen Abi có tiến bộ nhiều trong cách dùng từ và câu cú tiếng Anh, nhưng bé hơi "bướng" và đánh trả lại cô nữa. Không những vậy, nếu Abi không hài lòng gì về mấy bạn là bé dùng tay đánh. Mặc dù không nghiêm trọng, nhưng đức tính đó cô giáo và mình không hế ngờ bé lại như vậy.

 Cô hỏi mình có dùng đòn roi hay lớn tiếng với bé ở nhà hay không. Hơi ngượng nhưng thành thật với cô, mình bảo mình đánh bé và la mắng khi bé không nghe lời. Tưởng chừng đó là chuyện đương nhiên đối với các bậc phụ huynh. Vậy mà cô đã giữ mình lại và thẳng thắn gợi ý cách dạy trẻ . Hành động roi vọt và la mắng sẻ ảnh hưởng rất nhiều đến tính cách của trẻ sau này. Bằng chứng là những gì mình áp dụng với bé là bé lại đem nó ra áp dụng lại với cô và bạn bè trong lớp . Nếu không nghiêm túc sửa chữa, thì ba mẹ sẽ là người đau khổ về sau. Nghe đến đó thì mình giật thót mình và bắt đầu hơi lo sợ, nhưng hình như cô giáo Abi đã đọc được cảm nghĩ  nên thông cảm bảo thời gian này tưởng tượng rằng mình phải đặt vị trí như là một người bạn của bé. Chịu khó chơi đùa với bé thật nhiều và hạn chế sử dụng "emotional blackmail" . Thậm chí nếu bé bướng bỉnh , thì dùng lời nói ngon ngọt giải thích bé hiểu. Ngày một ngày hai...rồi dần dần bé cũng thấm . Hic hic, mình cũng hi vọng mình sẽ làm được...có điều mình là người cực "nóng tính" ,nhưng cũng phải thử thôi. Bên cạnh đó, cô bảo rằng cô sẽ giúp mình chuyển đổi tính nết của bé. Hi vọng, hi vọng...

Quay lại chuyện bé nói câu " I love Singapore" là do cô giáo dạy hát cho ngày quốc khánh . Miệng thì hát còn tay thì liên tục quậy lá cờ, tan nát hết nên cuối cùng chẳng còn để khoe daddy. Trên đường đi về, mẹ hỏi chuyện Abi có thích về VN chơi không, thì bé trả lời "có" rất lớn .

"Vậy con có yêu Việt Nam không"
"I yêu Viêt Nam lắm"
"Sao con yêu VN vậy?"
"Um...có ông ngoại to lớn, bà ngoại nhỏ xíu, dì út..."
"Vậy VN và Singapore, Abi thích ở đâu nhất?"
"I thích Singapore."
"Sao vậy?"
"Vì có daddy"

Vậy đó, một đứa trẻ hơn 3 tuổi đã có những cảm nghĩ về đất nước chúng ở và đang ở. Chúng như một tờ giấy trắng, những cái tốt cái xấu đều được chúng để hết trong tâm trí nên người lớn như chúng ta là người sẽ cầm cây viết để vẽ lên tờ giấy trắng đó...để sau này khi bé lớn lên và hãnh diện vì những gì ba mẹ đã làm cho chúng.

" Abi thích Singapore vì có daddy, Abi thích VN vì có ông bà ngoại, đúng không?"
"Ya"
"Vậy Abi phải trả lời như vậy nè nếu có ai hỏi con thích VN hay Sing nhé"
"Ya"
" Viet Nam is where i were born, Singapore is where i am living . These 2 countries make a special person of me"
" Um...."
"Thôi, nói vậy đi . I love both Sing and VN. OK?"
" OK, mommy"

Tươi cười khi thấy mẹ đứng trước cổng 

Sau đó khoe lá cờ bé vẽ. Đạt 3/8 ( tô màu quá tệ) . ( hổng biết chụp sao không thấy cờ đâu)

Lễ quốc khánh TV chiếu free hết tất cả các đài nên 2 cha con tha hồ xem kênh truyện Ấn 

Chiều tối daddy đãi cả nhà ăn ở nhà hàng Thái Siam ở Bugis. Nhà hàng là nơi kỷ niệm 2 đứa hay hẹn gặp :). Quán cũ nhưng đã thay đổi cách bày trí

Món ruột của mình "  Tom Yum Hor Fun Noodles"

Tom Yum Soup của ox. Xã nhà mình rất thích ăn món Thái nhất là vị chua chua cay cay của Tom Yum. Hỏi ổng " thích món Thái sao không lấy gái Thái ?" . Ổng bảo " gái Thái hư" . Hừm 

Mango Salad không giống như mình đã có ở Thái . Mình ăn mà có cảm giác thiếu thiếu cái gì...thì ra thiếu "mắm ba khía" mà người Thái hay giã nát rồi trộn chung với salad

 Abi cũng có món ăn riêng cho mình " Chicken satay"


Hôm sau, daddy đi làm nên một mình dẫn bé đi thư viện gần nhà 

Được nửa tiếng thì con bảo chán nên dẫn con đi bộ ra công viên Connector Park gần đó . Sỡ dĩ nó có cái tên Connector là vì nối liền công viên Bedok Reservoir  đến công viên Pasir Ris đi qua công viên Sun Plaza, Tampines Bike Trail và công viên Pasir Ris Town với tổng diện tích là 7 km

Cho thuê cả xe đạp để chạy trong công viên

Abi ngồi xem các anh chị tập diễn và thích thú bắt chước làm theo, khiến cả nhóm tò mò chạy lại làm quen với bé

Khu giải trí 

Rất thích thú khi được mẹ đẩy đưa

Khuôn viên công viên khá đẹp với các tán cây rộng che mát đều 2 bên 

Trèo lên cả dụng cụ tập luyện của người lớn 



Bé rất thích được chụp hình nên thấy những cảnh đẹp là tự ý nói mẹ chụp cho 



Thứ Năm, 2 tháng 8, 2012

Dosa...Bữa ăn sáng đơn giản cho gia đình Ấn

Thường thì 2 lần trong tuần là mình làm Idly flour. Mà Idly flour rất tien, vừa làm được Idly và cả Dosa. Nên cứ làm sẵn rồi để trong tủ lạnh, lười thì lấy nó ra "đổ" vài ba cái là có Idly hoặc Dosa ăn. Ox mình thì kết cả 2 nhưng mình thì chỉ thích Dosa thôi. Nhất là độ giòn giòn của bánh sau khi mới tráng xong thêm vào đó là vị cay the the của Tomatoes Chutney thì thiệt là mình không bao giờ nói "không" với nó.

Bột làm Dosa giống tương tự với bột bánh Idly . Tham khảo cách làm bánh Idly

Để làm bánh Dosa thì cần đến loại chảo đặc biệt  "Flat Tawa". Mẹ chồng bảo loại chảo này rất dễ nhiễm mùi nên chỉ dùng duy nhất cho việc làm bánh Dosa thôi, nếu không nó sẽ chẳng cho ra mùi vị đặc trưng của bánh. Nhưng mình lại là đứa tò mò và khám phá. Chẳng thà bà đừng nói thì chắc có lẽ tôi chỉ dùng cho mỗi việc đổ Dosa. Ấy thế khi nghe bà bảo vậy, nên mình lại đem nó dùng cho mục đích khác như chiên trứng...rồi lại dùng cho Dosa, nhưng có thấy thay đổi mùi vị gì đâu.

Để chảo cho nóng rồi múc một vá đầy "Idly flour" lên . Chú ý là không trét dầu trước khi đổ bánh, nếu không bột sẽ không dễ "tráng"

Sau khi đổ bột lên chảo thì tráng đều tay nhiều vòng . Thao tác đòi hỏi người "tráng" phải làm nhanh, vì làm lâu thì bột sẽ bị chín và không dễ " tráng" đều

Mẹ chồng mình thì thuần thục rồi nên "tráng" bánh nhìn mượt mà hơn con dâu

Bà tráng rất đều tay và gọn

Sau đó cho một ít dầu ở rìa bánh 

Khi bánh chín váng thì đảo mặt bánh . Lớp bánh vàng ươm và giòn rụm

Và thành quả cuối cùng là 4 cái bánh Dosa ăn kèm với Tomatoes chutney cho ox