Thứ Sáu, 15 tháng 1, 2010

Touching feet

Ấn Độ là một quốc gia về văn hóa phong phú.Mặc dù các phương tiện hiện đại đã được chấp nhận nhưng vẫn có những giá trị và niềm tin đó vẫn còn sống ở Ấn Độ. Có rất nhiều thay đổi trong phong cách ăn mặc và cách ăn uống của người dân nhưng,những truyền thống lễ nghi hầu như không bao giờ bị sao lãng.

Cũng giống như những lễ nghi khác, lễ nghi" touching feet" đáng được tôn trọng và học hỏi vì nó thể hiện rõ sự tôn kính đến những người lớn tuổi. Tôi còn nhớ rất rõ là tôi đã phải thực hiện lễ nghi này nhiều lần mỗi khi quan khách đến chúc phúc cho đám cưới chúng tôi và để có những pô hình để đời, thì hầu như sau đám cưới lưng của tôi đã bị đơ.
" Ok, touch parent's feet", giọng em trai chồng tôi thật khỏe khoắn như đang hô hào chúng tôi làm nó một cách dứt khóat.
“Now touch his feet again—no, wait.” Những ống kính camara quay vào chúng tôi" “Okay, do it again."




Và bây giờ ở Ấn Độ thì tôi phải chấp hành nó một cách tuyệt đối hơn mỗi khi chúng tôi thăm ba mẹ anh hoặc những người lớn.

Thứ Tư, 13 tháng 1, 2010

Bạn chọn saree nào?




Những đường viền hoa văn bảng lớn làm mất đi vẻ mềm mãi, nữ tính của chiếc saree( hình bên trái)

Đàn ông Ấn vẫn còn được mẹ đút cơm?

Anh đã đi thăm một người bạn vào chiều ngày hôm qua. Và khi anh về nhà thì tôi không quên hỏi anh những chuyện xảy ra ở đó.

"Uhm,khi anh đến nơi thì mẹ bạn anh đang cho anh ta ăn", anh trả lời.
"Anh có nghĩa là mẹ anh ấy đang dọn cơm cho anh ấy ăn hả?".
"Không, mẹ anh ta đút anh ăn bằng tay".
"Vậy bạn anh bao nhiêu tuổi?".
"Khỏang 30 tuổi"

Tôi nhận ra rằng hầu hết các bà mẹ Ấn vẫn còn đút cơm cho con cái bằng tay mặc dù chúng đã qua tuổi trưởng thành. Tuy nhiên, tôi vẫn bị shock khi nghĩ đến điều này.



Biết rằng chồng tôi là người con trai trưởng trong gia đình, anh được đối xử như một ông "vua con". Tôi hỏi anh" Thế mẹ ngưng đút cơm cho anh khi anh bao nhiêu tuổi?"." Khỏang 15 tuổi khi anh thường xuyên không có ở gia đình", anh trả lời. " vậy anh có nghĩ là mẹ còn thói quen đút cho anh khi anh ở cái tuổi 36 không?". Anh cười khì,"sao lại không?, mẹ anh thương anh lắm. Mẹ luôn làm mọi thứ để cho anh hạnh phúc hết". Vâng, điều này là đúng. Tôi không khỏi quên được khỏang thời gian ba mẹ anh qua singapore ở với chúng tôi, cái gì mẹ anh cũng quàng gánh làm cho anh tất tần tật. Ngay cả khi việc đi shopping, tôi bắt anh phải xách túi, mẹ anh xót ruột thương con, sợ con đau nên bà đòi xách giùm anh cho bằng được. Nên đôi khi người đàn ông Ấn thường không được tháo vát bằng đàn ông Việt cho lắm, đó là cách suy nghĩ của tôi.

Uhm, tôi tự hỏi người đàn ông Ấn trưởng thành thực sự là bao nhiêu tuổi. Ở VN, ba mẹ tôi sẽ lên án ngay thói quen này vì cho rằng đó là những người "đàn ông không chịu lớn", không lẽ người vợ sẽ là những người tiếp tục nhiệm vụ này.

Dù sau đi nữa, tôi sẽ không bao giờ để Abi trưởng thành trong môi trường như thế này. Tôi không muốn con tôi trở thành một người đàn ông ỷ lại. Tôi sẽ cố gắng không để cho nó phải nhiễm nhiều tật xấu như tôi bây giờ.

Chủ Nhật, 10 tháng 1, 2010

Phản ứng của ba mẹ về mối quan hệ của chúng tôi và Ấn Độ




Một câu hỏi tôi thường được đặt ra là cha mẹ tôi phản ứng như thế nào khi biết được mối quan hệ xuyên lục địa của tôi.Câu trả lời ngắn gọn là tốt và xấu.Mẹ tôi ngạc nhiên nhưng bà ủng hộ tôi.Cha tôi, tuy nhiên, ít vui hơn.Phản ứng của ông chủ yếu xuất phát từ một sự hiểu lầm về Ấn Độ và việc ông cần làm là tìm mọi cách ngăn cản chỉ vì ông muốn bảo vệ con gái ông không phải vướng vào cuộc sống khó khăn sau này.

Tôi không vội nói cho cha mẹ tôi về mối quan hệ đó. Chúng tôi hò hẹn nhau khỏang 4 năm trước khi tôi công khai dẫn anh về ra mắt ba mẹ. Đó là thời gian dài, cay đắng ngọt bùi gì chúng tôi đều chia sẻ với nhau. Khỏang thời gian đó đủ để anh và tôi đi đến hôn nhân.Mẹ tôi cho rằng Ấn Độ đã làm cho tôi thay đổi, từ một đứa con gái rụt rè đã biến tôi thành một đứa quyết đóan, dám nói dám làm và một chút liều lĩnh. Tôi kể với mẹ có một người thật đặc biệt ở một nơi thật xa xôi đang yêu và chờ đợi tôi. Và dường như bà đã bị cuốn hút bởi những câu chuyện giữa tôi và anh.

Sự ủng hộ của mẹ tôi nằm ngòai những gì tôi mong đợi. Cả ba và mẹ tôi đều bảo thủ và khó.Nhưng mẹ bảo thủ trong cách của bà. Tuy nhiên,mẹ đã sẵn sàng để hiểu tôi và điều đó diễn biến khá là tích cực. Bà đánh giá cao giá trị văn hóa của Ấn Độ như Phật Giáo và bộ môn Yoga bà đang theo.

Nhưng tôi tìm thấy thật rất khó để nói chuyện với cha tôi.Những lời nói của cha luôn làm cho tôi sợ, và nó luôn đi kèm với sự im lắng từ tôi. Ba tôi luôn nghe những câu chuyện xấu về người đàn ông Ấn, ông luôn cho rằng họ yêu người nước ngòai thật ra chỉ vì màu da và tiền tài từ phía nhà gái, và lo lắng tôi đang trong vực thẳm đó. Ông luôn có những ý nghĩ tiêu cực và những định kiến về một Ấn Độ dập khuôn. Nó thật không dễ chút nào để thuyết phục cha.

Mẹ tôi như một cuốn sách mở , nhưng ngược lại cha tôi là một cuốn sách luôn đóng kín.

Khi anh đến VN để nói về kế họach kết hôn của chúng tôi. Mẹ tôi chẳng phản bác nhưng bà cũng khuyên tôi nên suy nghĩ thật thận trọng vì đây sẽ là bước ngoặt lớn cho cuộc đời sau này của tôi. Còn ba tôi thì không chấp nhận cho chúng tôi kết hôn liền trong năm đó. Ông bảo anh phải đợi ít nhất 4 năm nữa vì ông muốn thử thách xem anh có thể chờ đợi không.

Theo truyền thống của Hindu, thì người anh phải đám cưới trước thì người em mới có quyền kết hôn. Chính vì lẽ đó, mà cha mẹ anh hối thúc anh phải lo chuẩn bị cho nhanh vì có thể trong 1 năm nữa sẽ là đám cưới của em trai anh. Một bên kêu anh phải chờ đợi , một bên lại hối thúc anh như thể họ không muốn có cuộc kết hôn giữa sự khác biệt về tôn giáo và đất nước. Tôi và anh đang trong thế kẹt, chúng tôi chẳng biết làm gì hơn là đi đến quyết định kết hôn mà không thông báo cho ba mẹ tôi biết.Tôi quả là lo sợ để quyết định như vậy nhưng tôi được sự động viên từ phía ba mẹ anh, anh và những người bạn xung quanh anh. Họ đã đứng ra tổ chức một bữa tiệc cưới không kém phần long trọng với sự chúc phúc của mọi người.

Sau đám cưới, tôi vẫn chưa có đủ tự tin để thông báo cho gia đình. Tôi lo sợ nhiều thứ, lo sợ họ sẽ bắt tôi xa lìa anh nhưng anh bảo điều đó không bao giờ xảy ra vì anh sẽ ở đó để hứng chịu hết sự nỗi giận từ ba mẹ tôi. Và đúng như những gì chúng tôi dự đóan, ba mẹ tôi gọi cho anh với sự bực dọc và tức giận. Họ bảo anh đã làm mọi thứ để cướp đi con gái của họ. Họ bắt buộc chúng tôi quay về VN để giải thích mọi thứ. Nhưng nhờ sự khéo léo giải quyết vấn đề, ba mẹ tôi dần chấp nhận anh và bây giờ mọi thứ dường như ok.

Sau đó, ông sắp xếp một chuyến viếng thăm cho cả gia đình ở Singapore để xem xét tình hình sinh sống sau kết hôn của chúng tôi. Tôi có thể hiểu nó phải rất khó khăn cho cha tôi, biết con gái mình ở một đất nước xa lạ với một người đàn ông mà ông không biết nhiều gì về anh.

Đôi khi tôi cảm thấy buồn và tự hỏi tại sao cuộc đời đã đưa đường dẫn lối tôi tới nơi đây , một nơi xa cha mẹ tôi. Tôi đã trải qua một cuộc đời ấu thơ tươi đẹp nơi tôi đã lớn lên và để rồi giờ đây tôi dang sinh sống xa tất cả mọi người trong gia đình. TÔi biết còn rất nhiều điều cha me tôi còn rất băn khoăn về cuộc sống hiện tại của tôi, nhưng tôi đang cố gắng làm tất cả mọi thứ để chứng tỏ rằng con đường tôi chọn sẽ là đúng đắn nhất.

Thứ Bảy, 9 tháng 1, 2010

Masala buffed rice

Tôi rất mê những món " chaat item"(món ăn chơi) của Ấn. Nó mang huơng vị là lạ không giống như những món ăn chơi của Việt Nam. Và niềm đam mê nấu ăn món Ấn của tôi là" chaat item". Hằng ngày, tôi đều làm một món " chaat item" mà tôi coi từ sách nấu ăn, không thì chồng tôi gọi điện cho mẹ để xin recipe và 2 vợ chồng cùng hì hục nấu.

Tôi muốn giới thiệu với các bạn món Masala buffed rice, rất dễ nấy và nguyên liệu cũng rất là dễ kiếm:


Nguyên liệu:


250gm Puffed Rice
3 muỗng dầu
1/2 muỗng asafoetida
1\2muỗng bột nghệ
1muỗng ớt bột
Muối.

Thực hiện
* Đổ dầu vào chảo lớn và để trên bếp đến khi thấy bong bóng
* Cho bột asafoetida vao chảo dầu đang sôi khỏang mấy giây rồi tắt lửa

* Sau đó cho tiếp bột nghệ vào, tạo thành màu vàng chanh.

* Đặt lên chảo dầu hỗn hộp và thêm puffied rice, đảo liền tay




* Thêm bột ớt và nêm muối cho vừa ăn


* Đảo liền tay cho đến khi puffied rice nhuốm đều màu vàng rồi tắt bếp


* Hòan tất

Daughters of shame



Tôi mới vừa đọc xong cuốn" Daughters of shame" của tác giả Jasvinder Sanghera. Một câu chuyện thật thương tâm. Tôi có cảm giác khó tin vào cái thế giới tàn ác đó.Tôi tự hỏi làm thế nào tác giả có thể đối mặt với những nỗi kinh hỏang như vậy mỗi ngày trong cuộc sống của cô ...

Tóm tắt:
"Tôi nghe những câu chuyện-được kể bởi những người phụ nữ bị thuốc, bị đánh đập,bị giam cầm, bị hãm hiếp, bị khủng bố trong 4 bức tường nơi họ đã lớn lên. Tôi lắng nghe và cảm nhận được nỗi ô nhục trong tinh thần lẫn cả thể xác của họ". Jasvinder Sanghera biết rõ nó có ý nghĩa gì khi phải bỏ chạy khỏi gia đình từ cuộc hôn nhân ép buộc - và phải đối mặt với những hậu quả khủng khiếp theo sau. Đó là những gì bà nghĩ bà cần phải làm. Jasvinder bây giờ làm ở tiền tuyến của sự đấu tranh để cứu những người phụ nữ bất hạnh từ bạo lực và mối đe dọa của cuộc hôn nhân mà buộc phải hủy họai đi thời thiếu niên của chính mình.Daughters of shame viết về những câu chuyện của những phụ nữ trẻ như Fozia,chỉ mười lăm tuổi khi gia đình cô ép buộc cô kết hôn; Shazia, bị bắt cóc và đưa đến Pakistan để kết hôn với một người đàn ông không bao giờ quen biết;và Banaz, bị giết bởi chính gia đình của mình sau khi cố chạy thóat từ cuộc hôn nhân bị ngược đãi. Daughters of shame miêu tả Jasvinder là người phụ nữ không quan tâm đến sự an nguy của mình khi bà tự mình đứng lên để chống lại thói bạo hành đó, bà đã và đang đối mặt với cái chết, những đứa con của bà có thể gặp những mối hiểm họa không lường mọi lúc mọi nơi. Bà lên án và tố cáo tội ác đó, bà muốn cho thế giới bên ngòai biết đến số phận đáng thương của ngững người phụ nữ bất hạnh ở những nơi đầy rẫy sự bạo hành. Câu chuyện độc đáo của Jasvinder cho chúng ta một cái nhìn đầy thách thức vào một thế giới mà sự đau khổ và lạm dụng đang giăng bẫy nhiều người, thách thức lòng dũng cảm trong số ít chúng ta.

Thứ Sáu, 8 tháng 1, 2010

Mundan Sanskaar- The first hair cut

Gia đình chúng tôi thật hân hạnh được mời đến dự lễ Mundan Sanskaar của con gái thứ hai người chị bà con với chồng tôi. Họ xem chồng tôi như là một người em trai kính mến nên anh được chỉ định là người sẽ cầm kéo cắt 3 lọn tóc đầu tiên của bé gái. Tôi đã có dịp chứng kiến và cảm thấy thật may mắn khi biết được nhiều sự kiện quan trọng diễn biến trong đời mỗi người Ấn.


Có rất nhiều nghi thức truyền thống mà bao quanh sự ra đời của đứa trẻ trong một gia đình Ấn Độ điển hình.Những truyền thống và nghi thức nhằm tạo phước lành để có một cuộc sống hạnh phúc và tràn đầy thành công. Một trong các nghi lễ thiêng liêng được biết đến như Mundan Sanskar - lần cắt tóc đầu tiên.Lễ mundan là một truyền thống quan trọng ở Ấn Độ, người thân và bạn bè được mời đến ban phước cho trẻ em. Đây mái tóc đầu tiên của một đứa trẻ ở Ấn Độ có ý nghĩa quan trọng.


Lễ Mundan được tổ chức đầu tiên trong năm thứ nhất hoặc năm thứ ba. Một linh mục được gọi đến để tiến hành các nghi lễ theo truyền thống, hay một thợ cắt tóc. Các linh mục niệm bài thánh ca thiêng liêng để cạo một phần của đầu.Thợ cắt tóc sau đó cạo toàn bộ đầu, đôi khi để lại một cụm tóc ở phía sau đầu.Và sau đó, đứa trẻ sẽ được thoa một hỗn hộp gồm nghệ và đàn hương để làm Để nguội xuống đầu và để chữa nick và vết cắt, dán một nghệ và gỗ đàn hương đôi khi được áp dụng trên toàn bộ đầu để làm mát đa đầu.




Có một lý do quan trọng là tại sao đầu được cạo một cách trang nghiêm như vậy.Theo tín ngưỡng Hindu,tóc lúc mới sinh là đại diện cho tính trạng không mong muốn từ cuộc sống quá khứ.Để đảm bảo rằng đứa trẻ không phải mang những điều không mong muốn trong quá khứ đến cuộc sống hiện tại,người cầm kéo cắt đầu tiên sẽ đảm bảo một khởi đầu mới.Y khoa, người ta nói rằng cạo tóc sẽ kích thích các tế bào và cải thiện sự lưu thông máu lên não. Một số cũng tin rằng điều này mang lại cho các con một cuộc sống lâu dài.

Bỗng anh nói lên sự hối tiếc vì anh không thể làm lễ Mundan với Abi trong năm đầu tiên vì bé đang ở VN với ông bà ngọai. Ông đề nghị rằng ít nhất năm thứ 3 anh muốn tổ chức cho con trai anh. Tôi cũng mong muốn ngày đó sẽ đến nhanh để thỏa lòng yêu thương con.