Mango soap with no herbs

Có lẽ trong các loại trái cây, thì xoài là món mà mình thích nhất. Mùi xoài chín thật ngọt và dịu. Có lẽ chính vì vậy, hễ mỗi lần mùa xoài rộ là nhà mình đầy ắp xoài để ăn. Một phần được bà con gởi lên từ quê, một phần ba tự đi mua xoài vì ba mình thích tự tay lựa những quả xoài ngon, chín mọng và thơm. Và ngay cả ông xã mình cũng vậy, ổng mê xoài kinh khủng luôn. Xoài chua hay ngọt gì ổng đều ăn tuốt. Vì vậy, mẻ Mango Lassi soap kỳ trước mình làm tặng ông xã, mình đã blend nhiều herbs trong đó để tạo nên mùi Lassi. Mùi thì thật đúng như Lassi nhưng màu bị sậm hơn nhiều so với mẻ Mango kỳ này. Nhưng mình không chi ya-ua vào như kỳ trước, mà mình xay chung nước cốt dừa và xoài để nó thêm phần béo ngậy.

Mình swirl tùm lum, cứ nghĩ là thành phẩm sẽ không được đẹp. Nhưng khi cắt bánh, thì thấy lớp swirl ngồ ngộ.

Made in India - một bài nhạc khá quen thuộc

Mình được nghe bài hát này từ còn nhỏ, nhưng thật sự không nhớ được tên bài hát. Điệu nhạt thật du dương, và mỗi lần nghe bài này là mình chỉ muốn nhún chân nhún tay nhảy. Cho đến hôm nay thì mình đã tìm ra được tên của bài hát. Đó là " Made in India", mà có lẽ khi các bạn nghe cũng sẽ có cảm giác là đã nghe đâu đó.



Lời được dịch ra tiếng Anh:

dekhi hai saari duniya, Japan se leke Russia
I've seen the whole world, from Japan to Russia,

Australia se leke Americaaa
from Australia to America.

dekha hai pyaar ka sapna, dil chaahe koi apna
I've beheld the dream of love: the heart yearns for someone of its own,

mil jaye gar ek saathiya, ek desiya...
it wants to find a companion, a compatriot

Made in India, made in India
ek dil chaahiye bus made in India
I want a heart, made in India.

Oh ho ho ho made in India, ek pyaara soniya
A beautiful love Made in India

ek dil chaahiye bus made in India...
A heart made only in India


tan gora ho ya kala, par ho sachcha dilwaala
Fair-skinned or dark, he must be true of heart;

chandhi nahin, sona nahin, koi heeraaaa ah..
not silver, not gold, but some diamond...

dil jiska hindustani, nahin koi Englishtani
whose heart is Indian, not some Englishman;

rath aur din mujhe pyaar koi karne walaa
someone who will love me day and night.


made in India, made in India
ek dil chaahiye bus made in india
Oh ho ho ho made in India, ek pyaara soniya
ek dil chaahiye bus made in India...

kaisi hai yaar amiri, kaisi dildaar gharibhi
What's a rich lover like? What's a poor lover like?

achcha hai kya, kya hai bura, mujhko pathaaa ah..
What's good? What's bad? I know...


dekhi hai saari duniya, Japan se leke Russia
I've seen the whole world, from Japan to Russia,

Australia se leke Americaaa
from Australia to America.


made in india, made in India
ek dil chaahiye bus made in India
I wants a heart made in India.

Oh ho ho ho made in India, ek pyaara soniya
A beautiful love made in India

ek dil chaahiye bus made in India...
I want a heart made only in India.

Ăn bốc cũng cần phải có kỹ thuật!

" Tại sao chồng con ăn bốc vậy?, mà dì thấy nó ăn hay quá", còn không thì "Sao nó không ăn bằng muỗng, ăn vậy thấy ghê ghê". Đó là những câu hỏi tôi phải trả lời thường xuyên cho những ai lần đầu thấy anh ăn bốc. Đa số họ cho rằng cách ăn như vậy không được văn minh và kém vệ sinh như thời ông cha ta "còn ăn lông ở lỗ". Người phương Tây thì có nĩa, muỗng còn Châu Á thì có đũa...còn trong khi đó người Ấn Độ vẫn còn giữ thói quen ăn bốc. Nguyên nhân là tại sao?.

Nếu bạn hỏi bất kỳ người Ấn nào, thì họ đều trả lời rằng ăn bốc là cách tốt nhất để thưởng thức cái ngon của thức ăn. Và việc sử dụng những ngón tay để cầm thức ăn là cách dễ dàng nhất so với việc dùng nĩa, thìa, hay đũa. Nhiều người cho rằng, ăn bằng tay là kém vệ sinh, vì đó là cách trực tiếp đưa sán lãi vào trong người. Nhưng quan sát kỹ, thì hầu hết người Ấn đều rửa tay rất sạch trước khi sử dụng tay cho việc cầm, bốc thức ăn.

(Hình mượn từ travelpod)

Hơn nữa, nhiều loại thức ăn của Ấn Độ như Naan hay là Roti( một loại bánh mì mỏng)thì bắt buộc phải thưởng thức nó bằng tay. Họ sử dùng những ngón tay trong cùng một bàn tay để xé bánh mì ra thành từng mảnh nhỏ, và nhúng vào trong những nước sốt như curry hoặc chutney, trước khi cho vào miệng. Đối với cơm thì càng nghệ thuật hơn, họ dùng lực từng những ngón tay, chứ không phải lòng bàn tay vắt từng miếng thật chặc chung với curry...để thức ăn không bị rớt ra khi cho vào miệng. Ông xã tôi bảo, hồi thời ông bà nội anh là người ta hay dọn cơm và curry trên những chiếc lá chuối. Nên việc dùng những chiếc nĩa để xúc cơm hay làm cho chiếc lá chuối bị rách. Và từ đó đến giờ, thì không ai còn dùng những chiếc nĩa cho việc ăn uống nữa.

Có một điều là bạn cần phải biết, đó chính là người Ấn chỉ dùng bàn tay phải để ăn. Tôi có hỏi anh, thì anh bảo rằng bàn tay trái thường để làm những công việc chùi rửa phần mông mỗi khi vệ sinh, nên việc sử dụng bàn tay trái để bốc thức ăn cho vào miệng là việc đại kỵ của người Ấn. Nhưng dùng bàn tay trái để chuyền thức ăn hay thì không là vấn đề gì.

Cũng vì chuyện này, mà anh gặp phải vô vàn khó khăn khi ăn chung với ba mẹ vợ. Ba mẹ tôi thì lúc nào cũng phải " nhập gia tùy tục", nên càng không cho phép anh ăn bốc khi sinh sống ở VN. Ông bà không cần biết đó là tập tục xấu hay tốt, mà ông bà chỉ cho là đó rất ư là bất lịch sự khi dùng tay ăn trước mặt người lớn. Và trong khoảng thời gian đó, anh bị mất ký rất nhiều vì ăn bằng đũa hay muỗng thì anh không có cảm giác ngon miệng và ăn không nhiều như bằng tay. Thương anh, nên tôi cho phép anh ăn bốc thoải mái nhưng chỉ trong phòng, và không được cho ba mẹ thấy. Lúc đó, tôi và anh cứ như ăn trộm, phải che che dâu dấu dĩa đồ ăn mà ngượng cả người với chị giúp việc.

Cocoa soap - cho những người nghiện nặng cocoa

Mình đặc biệt nghiện nặng cocoa. Sáng tối gì cũng phải làm một ly nóng, thì mới có đủ tinh thần để chiến đấu cho một ngày dài vô tận. Mình cảm thấy mùi cocoa sảng khoái hơn nhiều so với mùi cafe, vì nó có vị ngọt trong đắng, vị đắng trong ngọt nên thật sự mùi nó khó có thể quên. Lấy cảm hứng từ đó, nên mình blend cocoa và mùi vanilla để tạo thêm độ ngọt, đậm đà rất riêng của soap.

Meera wash powder - A natural hair wash

Mấy bữa trước có chat với một người bạn, sau khi chat xong thì mình mới thật sự thấy tác dụng rõ của của Meera wash powder và muốn dùng ngay lập tức. Bấy lâu nay nó nằm trong góc xó của tủ quần áo, mình không ngó ngàng đến nó vì thấy một phần lười khi phải cho thứ bột ấy vào nước rồi chà lên tóc. Nhưng sau khi nghe người bạn ấy bảo là xài Meera thật sự tốt và nó làm tóc mọc nhanh nên càng hối thúc mình chạy ngay vào lấy hộp Meera và để nó nghiễm nhiên trong phòng tắm, để ngày nào thấy nó thì mình nhớ ngay là phải xài nó.

Meera Hair Wash Powder là một loại bột gội đầu lâu đời của Ấn Độ. Bột Meera được làm từ những nguyên liệu thiên nhiên giúp nuôi dưỡng chân tóc đến ngọn, không bị gãy rụng và tóc rất khỏe. Meera là một sự pha trộn của hoa và thảo dược như trái bồ kết, bột đậu xanh, , lá húng quế, cỏ vetiver và quả reetha khô làm sạch tóc một cách tự nhiên mà không gây cảm giác khó chịu. Ngoài ra, bột meera còn có thêm hoa bông bụt và lá cari tăng cường sự mềm mại cho tóc từ gốc đến ngọn. Khi đưa cho tôi hủ Meera, chồng tôi nói tôi sẽ sớm có một mái tóc đen dài, và dày như những phụ nữ Ấn Độ nếu tôi có tính kiên trì. Đó là điều mà tôi hằng mong ước bấy lâu.

javascript:void(0)

Cranberry-Rasberry tea soap

Thật ra mình chưa nghĩ ra màu sắc và hương thơm để làm ra mẻ soap này. Rồi thì đi siêu thị để mua một số đồ cho bé Abi, thế là mình bắt gặp được bao bì "cranberry-rasberry infused tea" thật nhã nhặn với sự kết hợp giữa phông màu đỏ của cranberry, rasberry và màu trắng của hoa cây cơm cháy (elderflower). Mình có mua 1 hộp về xem sao, thì thật sự yêu ngay flavor của nó, mùi của nam việt quốc, rasberry và hoa cơm cháy quyện vào nhau thật ngọt ngào và rất thơm. Chính vì thế, mình muốn lưu giữ hương thơm này bằng cách blend tất cả các tinh dầu hoa như hoa linh lan, hoa hồng, hoa lài, hoa cam kết hợp với một số hương chính như mùi thông khô, mùi xạ hương và vanilla để có được mùi tựa như "cranberry-rasberry infused tea".

Màu sắc được lấy ý tưởng từ bao bì của Cranberry-Rasberry tea

Được lấy ra khỏi khuôn, soap được điểm thêm chanh, cam, rasberry và rosemarry khô

Nhát cắt đầu tiên

Với lớp swirl trắng của sữa và hồng của cranberry như một lớp vân thủy biến tấu

Milky coffee cupcake soap

Có em order mình mấy bánh cupcake để tặng quà noel. Em thích dùng tông xanh, đỏ để trang trí bánh, nhưng lấy kinh nghiệm của mẻ cupcake trước của mình nên khuyên em lấy tông ngà và đen để nhìn cupcake giống y như bánh thật hơn. Phần đế cupcake mình dùng coffee cho luôn cả xác để theo đúng chủ đề coffee soap, còn phần kem thì mình dùng sữa dê nên mùi đặc thù của cupcake này sẽ có chút thoang thoảng của mùi sữa dê. Hehe, mình thật sự thích mùi sữa dê làm sao ấy.

Cupcake khi chưa đổ thêm lớp chocolate

Mình chưa có ý tưởng là sẽ đổ lớp choclate này, hỏi ý kiến ông xã là làm như thế nào để cupcake nhìn sống động mà y như thật. Thế là, ổng kêu đổ lớp chocolate lên trên sẽ đẹp hơn.