Happy Diwali

Hôm nay nữa là Diwali sẽ bắt đầu với lễ hội ánh sáng lung linh ngợp trời ở Little India. Daddy hứa sau giờ làm sẽ dẫn cả nhà đi hội ở khu Ấn, ba bé rất hào hứng vì đây là lễ Diwali đầu tiên 2 cha con mới có dịp hưởng một cái ngày lễ mang ý nghĩa nhất mặc dù cả gia đình không phải ở Ấn Độ.

Nhưng ở trường Abi vào thứ 6 tuần trước đã giăng đèn trang trí với những biểu ngữ to đùng "Happy Diwali",     mỗi đứa được các cô hướng dẫn cách trang trí cho những vật dụng xung quanh dễ tìm như "disposal plate" (những thứ tưởng chừng chỉ dùng qua một lần nhưng đều được thầy cô cách tái sử dụng). Nên hầu như những thứ đồ chơi tự làm của Abi đều được làm ra từ những cái cup nhựa củ, newspaper, thùng giấy...Có một lúc mình hồ đồ nói với ox rằng trường Abi keo quá, toàn xài những vật dụng rẻ tiền không . Thế là bị ổng dũa cho một tăng , bảo mình  "người thì to mà óc như quả nho" rồi nói "chính vì có những người như mình mà môi trường sống ngày càng ô nhiễm trầm trọng, rồi đến đời con cháu sẽ lãnh đủ. Nghe ổng nói mình vậy cũng hơi bị nóng mặt, nhưng mình là người chỉ cãi những cái mình luôn cho là đúng. Còn cái này thì xã nhà nói không "ngoa" nên mình chấp nhận đi. Cũng như câu "biết mình, biết ta" thì dễ sống hơn. Dạo này bị lạm từ nhiều sau khi coi xong một số phim TVB.

Abi với các bạn chụp hình kỷ niệm vì chỉ còn vài ngày nữa là chia tay nhau nghỉ hè và cũng như qua trường mới, lớp mới năm sau.

 

Ranjit rất lém 

Anuska với hàng mi hút hồn

Chạy đùa với bạn  sau giờ tan học

Happy Diwali

Vào bếp làm bột chiên

Mấy hôm nay thèm món bột chiên quá chừng, định bụng là sẽ lên mạng dò công thức làm phần bột nhưng cái tính lười lại lấn lướt. Thế thôi chạy ra siêu thị gần nhà mua Yam cake của Sing , trứng và hành lá để thèm đâu thì phải có mà ăn liền mới được.

Yam cake thường được ăn với tương ngọt ở Sing, gần giống với bánh đúc nhưng không quá mềm. Nên thích hợp với cách làm bột chiên

Hai mẹ con xắn áo vào bếp nào!, Abi ra dáng một đầu bếp giỏi rồi, chừng mấy năm nữa là bé có thể nấu cho ba mẹ thưởng thức. Các bé vào bếp phụ mẹ  là việc cần khuyến khích, nhưng tất nhiên phải có sự giám sát của người lớn. Trong hình là các miếng yam cake đã cắt nhỏ và áo qua với dark soya sauce. Đem chiên đều.

Một tay cầm cán chảo, tay còn lại cái xẻng xào qua xào lại rất cừ.

Sau khi bột đã vàng giòn, đập them một cái trứng...

Rắc chút hành lá và đảo nhanh tay

Đem ra dĩa và chan nước tương ngọt. Phần tương ngọt, mình áng chừng một ít nước tương, đường, nước và giấm đỏ. Miễn sao nêm thấy chua chua ngọt ngọt là được

Nhe răng cười để mẹ chụp hình mà mắt thì không rời dĩa bột chiên.